Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem Maribor si je v svoje poslanstvo zastavila širiti »znanje za umetnost gostoljubja«, zato se na vseh področjih trudimo za usklajeno in visoko raven delovanja.

Poslanstvo Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor je ponuditi kakovostno, praktično usmerjeno in mednarodno primerljivo višješolsko izobraževanje za gostinstvo, turizem in velnes, pri čemer zasledujemo filozofijo študentom prijazne šole, ki spodbuja kreativen in inovativen odnos s turističnim gospodarstvom, mednarodno mobilnost zaposlenih in študentov ter učinkovit prenos znanj iz gospodarstva v šolo in obratno.

Vizija VSGT Maribor je v naslednjem petletnem obdobju izboljšati učinkovitost in kakovost izobraževanja s spodbujanjem motiviranosti za študij in stroko. Z aktivnostmi Medpodjetniškega izobraževalnega centra MIC – Akademija kulinarike in turizma želimo promovirati in krepiti stroko skozi kreativno in inovativno vseživljenjsko učeče se okolje. Postati želimo širše regionalno središče kakovostnega izobraževanja in usposabljanja kadrov na področju gostinsko-turističnih dejavnosti, ki ustvarja turistične strokovnjake v domačem in mednarodnem prostoru.