Mednarodna konferenca združenja FH na VSGT

Na Višji strokovni šoli za gostinstvo in turizem Maribor (VSGT Maribor) smo med 20. in 24. majem uspešno izpeljali mednarodno strokovno konferenco združenja La Fondation pour la Formation Hôtelière (FH), ki je v mesto pripeljala vrhunske strokovnjake, raziskovalce in predstavnike prakse iz 18 držav.

Združenje La Fondation pour la Formation Hôtelière (FH) je neodvisna, neprofitna fundacija s sedežem v Švici, ustanovljena leta 1973, ki deluje na področju razvoja izobraževanja v gostinstvu in turizmu. Njeno poslanstvo je spodbujati odličnost v izobraževanju za gostinstvo ter zagotavljati prihodnost panoge z vlaganjem v znanje, veščine in usposabljanje prihodnjih strokovnjakov. Fundacija to uresničuje s podporo izobraževalnim institucijam – predvsem v srednji in vzhodni Evropi – ter z organizacijo seminarjev, letnih konferenc in razvojnih projektov, ki izboljšujejo učne programe, infrastrukturo in povezovanje z industrijo.

Mednarodna konferenca se vsako leto odvija v drugi državi članici in zelo ponosni smo, da je bila za izvedbo tokratne konference izbrana prav naša šola. Osrednja tema konference Hospitality Reimagined: The world is not enough je poudarila potrebo po celovitem premisleku o izobraževanju, inovacijah in ustvarjanju vrhunskih doživetij. Tema konference je bila premišljeno zastavljena. Naslov predstavlja našo skupnost – predavatelje in strokovnjake iz Evrope in širše – vsi se soočamo s pomanjkanjem kadrov, trajnostnimi izzivi in vplivom tehnoloških sprememb. Hkrati pa se v naslovu skriva tudi osrednji koncept konference. Navdih smo poiskali v simboliki filmskega lika Jamesa Bonda, ne zaradi spektakla, temveč zaradi vrednot, ki jih pooseblja: natančnost, eleganca, diskretnost in sposobnost, da se vsak gost počuti kot najpomembnejši. V teh 4 dnevih zato nič ni bilo prepuščeno naključju – vsak detajl je bil premišljen, vsak trenutek usmerjen v popolno izkušnjo. To je tudi standard sodobnega vrhunskega gostoljubja. Temu duhu je sledil tudi akademski program konference z naslovi, kot so From Maribor with Love, Live and Let Dine in Licence to Skill – igriv, a hkrati resen poklon stroki.

V dveh intenzivnih konferenčnih dneh je svoje strokovne prispevke predstavilo 35 strokovnjakov, posebnih agentov na misiji, razprave pa so potekale na področjih prihodnosti turizma, trajnostnega in kulinaričnega turizma, digitalizacije in umetne inteligence, imerzivnih oz. potopitvenih tehnologij ter razvoja kadrov in izobraževanja. Posebno težo dogodku so dali ugledni vabljeni predavatelji iz tujine, med njimi eden najbolj citiranih raziskovalcev profesor dr. Timothy Jung, Prof. dr. Eszter Benke in Adrian Barsby, in Slovenije, doc. dr. Tanja Lešnik Štuhec in Jure Struc, ki so s svojim znanjem in izkušnjami pomembno prispevali k strokovni razpravi ter povezovanju akademske sfere z gospodarstvom in destinacijami.

Med predstavitvami prispevkov so študenti programa Velnes poskrbeli za kratko razgibavanje udeležencev, nagrajeni gostje pa so prejeli tudi stol masažo. 

Dogodek je izstopal tudi po inovativni izvedbi, saj smo akademski program nadgradili z elementi igrifikacije, ki so spodbujali aktivno sodelovanje, mreženje in izmenjavo idej. Interaktivna simulacija upravljanja hotela »The Continental Hotel Game«, v kateri so tekmovali udeleženci konference, je omogočila vpogled v ključne kazalnike uspešnosti v gostinstvu, medtem ko je misija »D.E.M. — Deus Ex Machina« skozi skrivnostne namige in sodelovalne izzive povezala udeležence v skupno izkušnjo, ki se je zaključila na slavnostni gala večerji v Restavraciji Sedem, kjer ni manjkalo posebnih agentov v suknjičih in urejenih »bondovih« deklet.

Konferenca je potrdila, da gostoljubje ni zgolj storitev, temveč celostna izkušnja skrbi za gosta. Verjamemo, da smo udeležencem konference pričarali doživetje, ki ga zlahka ne bodo pozabili.

Zahvaljujemo se vsem sponzorjem, ki so omogočili izvedbo.

Še posebej pa se zahvaljujemo študentkam in študentom, za njihov trud, ideje in pomoč pri izvedbi dogodka.