PODALI SMO SE NA POT PO UŽITNIH DREVESIH MARIBORA

Na mednarodni dan gozdov, ki letos poteka pod geslom “gozd in hrana”, smo v petek, 21. marca 2025, ob 16. uri začeli našo skupno pot po užitnih drevesih Maribora, kot del projekta ForestWell, ki ga na ravni EU koordinira VSGT Maribor. Dogodek je bil prijavljen tudi v sklopu ‘Festivala sprehodov’, mariborske nevladne organizacije RAJZEFIBER. Vodenje je izvedel Borut Ambrožič, licenciran turistični vodnik za področje Mestne občine Maribor in predsednik Hortikulturnega društva Maribor. Po podatkih specializirane agencije Združenih narodov za kmetijstvo in prehrano (FAO), uporablja gozdove in nelesne gozdne proizvode za hrano, zdravila in preživetje več kot 5 milijard ljudi. V nekaterih državah gozdovi in drevesa prispevajo okoli 20 odstotkov prihodkov podeželskih gospodinjstev.

V sklopu vodenja je bilo predstavljenih 10 drevesnih vrst, ki jih lahko najdemo v širšem centru mesta in katerih deli ali plodovi so uporabni tudi v kulinariki. Drevesa predstavljajo prehransko varnost v času kriz in pomanjkanj, ko običajni viri niso na voljo. Ob krajšem botaničnem opisu posameznega drevesa in njegove dodane vrednosti v mozaiku naravne dediščine mesta Maribor, so bili udeležencem vodenja predstavljeni recepti, ki smo jih pripravili na VSGT Maribor.

Nekatere drevesne vrste v mariborskih parkih so označene s posebnimi eko tablicami, na katerih je navedeno slovensko in latinsko ime drevesa ter lokacija izvorne domovine drevesa.

Predstavljenih je bilo naslednjih 10 dreves:

1. Vrba (Salix) 
2. Mandljevec (Prunus dulcis) 
3. Lipa (Tilia platyphyllos) 
4. Dvokrpi ginko (Ginkgo biloba) 
5. Navadna tisa (Taxus baccata) 
6. Sulanževa magnolija (Magnolia x soulangeana) 
7. Smreka (Picea abies) 
8. Rdeči bor (Pinus sylvestris) 
9. Navadna bukev (Fagus sylvatica) 
10. Navadna breza (Betula pendula) 

V prihodnjih objavah bomo predstavili po eno drevo in pripadajoč recept, zato nas spremljajte.

#forestwell #festivalsprehodov #vsgt