Matej Zemljič na VSGT Maribor: “Gostitelj je igralec – vsak gost je nova zgodba!”

Na Višji strokovni šoli za gostinstvo in turizem Maribor (VSGT) je v okviru dneva mentorjev potekal navdihujoč dogodek ODštekani mladi vs. IZštekan biznis, ki je v ospredje postavil pomen mentorstva, motivacije mladih in povezovanja generacij v poklicih gostoljubja. Dogodek je združil predstavnike izobraževalnih ustanov, gospodarstva, mentorje in študente v iskrenem dialogu o prihodnosti dela, izobraževanja in medsebojnega sodelovanja.

Strokovni seminar je povezovala priljubljena televizijska voditeljica Bernarda Žarn, ki je s svojo toplino in profesionalnostjo ustvarila sproščeno vzdušje za izmenjavo mnenj. Osrednji gost dogodka je bil priznani gledališki in filmski igralec Matej Zemljič, ki je s karizmatičnim nastopom navdušil udeležence. V svojem predavanju je poudaril sorodnosti med igralskim poklicem in poklici gostoljubja – oboje zahteva pristnost, improvizacijo, empatijo in sposobnost odzivanja na nepredvidljive situacije. Zemljič je z udeleženci delil tudi osebne izkušnje o tremi, pomenu živosti v nastopu ter o življenjskem “občutku za lahkotnost”.
Osrednji del dogodka je bila okrogla miza z naslovom “A res misliš, da moraš vse sam?”, ki je odprla ključna vprašanja o vlogi mentorjev, pomenu osebne blagovne znamke, motivaciji mladih in prednostih medgeneracijskega sodelovanja. Med govorniki so bili priznani strokovnjaki:

• dr. Matej Tušak, psiholog, pedagog, športni svetovalec in olimpijski mentor
• Mira Šemić, ustanoviteljica in direktorica Gault & Millau Slovenija
• Dagmar Pečovnik, prva concierginja v Sloveniji in vodja hotelskega razvoja pri Eurotas hoteli
• Filip Rossi, direktor gostinstva in marketinga v podjetju Vina Rossi
• Matej Zemljič, gledališki in filmski igralec

Strinjali so se, da mladi danes hrepenijo po svobodi in prilagodljivosti, a hkrati potrebujejo jasen smisel dela, pripadnost in podporo izkušenih mentorjev. 

Dogodek je bil tudi priložnost za slavnostno podelitev priznanj. VSGT Maribor je prejela kar 5 priznanj Skupnosti višjih strokovnih šol RS za kakovostno in uspešno delo v preteklem letu. Posebej smo se zahvalili in nagradili Naj mentorico v podjetju Jano Geiser iz Hotela City Maribor, ki s svojo predanostjo in strokovnostjo pomembno prispeva k razvoju mladih kadrov. Priznanje Naj mentor v Restavraciji Sedem po izboru študentov je letos pripadlo Tinetu Leopoldu, diplomantu VSGT in pomembnemu članu ekipe Restavracije Sedem.

Za kulinarično razvajanje so poskrbeli študentje Restavracije Sedem, ki so pod budnim očesom mentorjev pripravili izbrane jedi, ki so navdušile goste. Restavracija Sedem je edina šolska restavracija v Sloveniji, ki je že šesto leto zapored vključena v prestižen Michelinov vodnik – kar potrjuje izjemno kakovost dela, mentorstva in ustvarjalnosti mladih kuharskih talentov.

Dogodek je pustil močan vtis in potrdil, da je prihodnost gostoljubja v povezovanju, odprtem dialogu in medsebojnem spoštovanju. Mentorji niso le vodniki, temveč soustvarjalci zgodb, ki mladim pomagajo najti pot, smisel in samozavest v svetu, ki se nenehno spreminja.

Izjave udeležencev:
“Okrogla miza je odprla teme, o katerih se premalo pogovarjamo – o tem, kako pomembno je, da mladi vedo, da niso sami.” – mentor iz partnerskega podjetja
“Vesela sem, da sem del šole, ki ne le izobražuje, temveč tudi povezuje ljudi z vizijo.” – diplomantka VSGT

Dogodek je bil dokaz, da se na VSGT Maribor pišejo zgodbe, ki imajo moč spreminjati prihodnost.